一般商品
純米大吟釀 美麗的溪流 常年商品
「中取」為榨醪出酒時香味平衡最優良的部分。將本社酒米研究會自行栽培而成的酒造好適米「美山錦」的特長發揮到最大值,呈現出柑橘類般清爽且豐富的酸味。
細微的香氣加上酒米本身原有之豐盈且樸素的口味,其獨特的酸味能讓料理的美味更上一層,是款很棒的餐中酒。
適合的飲用溫度為15℃左右。45℃左右的燗酒也很推薦。
原料米 | 山形縣產美山錦 |
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精米步合 | 50% |
使用酵母 | 山形KA |
酒精濃度 | 15 |
日本酒度 | 3 |
酸度 | 1.6 |
胺基酸度 | 0.9 |
品飲參考表&推薦喝法
香氣豐富
辛口
甘口
香氣沈穩
5℃
冷酒
15℃
|
25℃
常溫
40℃
暖燗
50℃
熱燗