Basic ベーシック

純米大吟醸 出羽燦々 中取り 通年流通
全量純米大吟醸プレミアム日本酒
「出羽燦々(でわさんさん)」は山形県オリジナルの酒米。楯の川酒造で使用する出羽燦々は、慣行栽培よりも50%以上農薬や化学肥料の使用を抑えた“特別栽培”によって地元の契約農家に育てられています。
「中取り」とは、搾りの工程において香味バランスが一番良いとされる部分であり、この「出羽燦々 中取り」は、酒米が持つ良さを存分に引き出した一本です。
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楯の川酒造公式オンラインショップ
原料米 | 山形県産出羽燦々100% |
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精米歩合 | 50 |
使用酵母 | 山形KA |
アルコール度数 | 15 |
日本酒度 | +2 |
酸度 | 1.4 |
アミノ酸度 | 1.0 |
希望小売価格(税込) | 1,800ml : 3,300円 720ml : 1,705円 |
JANコード | 1,800ml : 4511802 012314 720ml : 4511802 012321 |
味わいマップ&おすすめの飲み方

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