日本発マッコリ！国産米、山形天然水仕込みの「和まっこり」
「ホームランまっこり」は食べる新感覚のにごり酒です。 米どころであり、出羽三山から柔らかな水が流れ伝う山形の日本酒吟醸蔵が手掛けた国産の「マッコリ」。甘酒でも、ドブロクでもない米の旨みともろみの甘酸っぱさは、焼肉やモツ焼きなどの脂っこい料理と相性抜群。バックスクリーン直撃の美味さです！
冷やしてそのまま、またはロック・サイダー割り・ジュース割りなどがお薦めです。 ホットは不向きです。
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私が、実は仕込みの試験などを行っておったのですが中々、美味しく仕上げられなかったんです。20回くらい試行錯誤して正直 半分諦めておりました。 でも、若い製造のスタッフ二人に遊びで、仕込みを任せてみようと思い任せてみたら、なんとビックリ仰天！ 逆転満塁サヨナラホームランくらいにとっても美味しいまっこりができたんです。これが。 偶然なのか、彼らの実力なのか・・・・・。 東京農大の醸造学科を一応卒業した私としては嬉しいやら悔しいやら・・・。 そんな開発のストーリー秘話を和のまっこりのネーミングに託しました。
