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Présentation de la société Tatenokawa Inc.

First Generation

Plus de 180 ans

En 1832, lorsque les samuraï-vassaux du domaine de « Uesugi » a visité le pays de Shonai, ils ont été étonné de la bonne qualité de l’eau qu’ils y ont trouvée et ont recommandé à Heishiro (5ème du nom), notable local, d’en profiter pour y produire le levain de saké (shubo).

Heishiro a suivi ce conseil et a commencé à produire le saké en 1854. Une année plus tard, le seigneur Sakai du domaine de Shonai a visité son chai, Heishiro lui a offert son saké que le seigneur a apprécié et auquel il a donné le nom de « Tatenokawa ».

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