名古屋タカシマヤ 様にて試飲販売会を開催します
2017年7月12日
名古屋タカシマヤ 様にて試飲販売会を開催します
日にち：7月12日（水）～7月18日（火）
時間：10:00~20:00
場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ 和洋酒売り場
所在地：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅１丁目１番４号
皆様のご来店お待ちしております
庄内酒まつり2017 に出店いたします
2017年7月1日
庄内酒まつり2017に出店いたします
日時： 7月1日 11：00～18：00
場所： 鶴岡駅前米倉庫（JA全農山形）
チケットの購入方法など詳細は こちら からご覧ください。
皆様のお越しをお待ちしております。
【重要】酒粕の褐変粒発生についてのお知らせ
2016年12月28日
この度「楯野川 純米大吟醸の酒粕」におきまして、褐変粒の発生が確認されましたのでお知らせいたします。
本製品に発生いたしました褐変粒は、日本酒製造に使用する「麹」由来であり、品質には問題ございませんのでお召し上がりいただいても問題ありません。一般的に「黒粕」と称される酒粕の褐変現象が一部に生じたものと見られます。
褐変粒・黒粕の発生は使用する麹菌によって大きく影響を受けると言われております。本酒造年度より清酒の品質向上を目的に一部仕込みに採用した麹菌が、褐変の発生が見受けられる品種であり、他の酒粕にも影響を及ぼしたものと考えられます。なお、出荷時・陳列時には白かった酒粕が時間の経過に伴って褐変粒を生じることがございます。いずれの場合も品質には全く問題ございませんので、ご安心してお召し上がりくださいませ。
ご不明点等ございましたら楯の川酒造（0234-52-2323）までお問合せくださいませ。
この度は弊社酒粕の褐変粒の発生でご不安な思いをおかけしまして誠に申し訳ございません。何卒ご高配賜りまして、引き続き弊社商品をご愛顧いただければ幸いに存じます。
