Basic ベーシック
楯野川 純米大吟醸 渓流中取り 通年流通
甘みと旨み、上品な酸味が魅力の純米大吟醸
全量契約栽培で作られた酒米「美山錦」の酸味を滑らかな酒質の中でいかに引き出すかに注力した１本。ご好評いただいておりました「楯野川 純米大吟醸 美山錦中取り」のモデルチェンジ商品です。
山間を下る渓流のように、静けさとその奥にひそむ力強さ、その気配を映すため、搾りの中心部分「中取り」だけを掬い上げました。凛とした余韻と透明感が、澄んだ美しさの中に確かな芯を感じさせる一杯です。
控えめな優しい香りが特徴で、上品な酸味と甘みが広がります。
【商品購入ページのご案内】
楯の川酒造公式オンラインショップ
| 原料米 | 酒造好適米美山錦100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用酵母 | 山形KA、M310 |
| アルコール度数 | 14 |
| 日本酒度 | -9 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 0.7 |
| 希望小売価格(税込) | 1,800ml ： 4,840円 720ml ： 2,750円 |
| JANコード | 1,800ml ： 4511802 017326 720ml ： 4511802 017333 |
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